CÔNG TY TNHH RƯỢU PHÚ LỘC

“Mỗi vùng đất đều có một sản vật làm nên tên tuổi. Mỗi làng nghề đều có một giá trị được gìn giữ qua thời gian. Với Phú Lộc, đó là những giọt rượu được chưng cất từ hạt gạo, từ bàn tay người thợ và từ niềm tự hào của cả một vùng quê.”

Nguồn gốc tên gọi và khát vọng an vui: Giữa vùng đồng bằng trù phú của châu thổ sông Hồng, từng tồn tại hai ngôi làng cổ mang tên Ma Há và Minh Kha. Trải qua những biến thiên trầm hùng của lịch sử, người dân hai thôn đã đồng lòng hợp nhất thành làng Phú Lộc – cái tên gửi gắm trọn vẹn khát vọng về một cuộc sống phú quý, an vui và thịnh vượng.

Dấu tích làng xưa và sức sống mãnh liệt: Ký ức dân gian còn lưu truyền câu chuyện cảm động ngày trở về, khi vạn vật đã đổi thay, người dân nhận ra dấu tích quê hương nhờ hai cột đồng trụ trước cửa đình cũ vẫn đứng vững. Chính từ đó, họ cùng nhau khơi lại mạch ngầm sự sống, tạo nên một cộng đồng gắn bó keo sơn.

Huyền thoại bà Tổ nghề rượu Nghi Địch: Gắn liền với chiều dài lịch sử dựng làng là nghề nấu rượu truyền thống. Theo thần phả địa phương, nghề rượu nơi đây gắn liền với nhân vật huyền thoại – bà Nghi Địch, người đã mang bí quyết men say truyền dạy cho người dân Phú Lộc từ thuở khai hoang.

Tiếp nối tinh hoa và sứ mệnh đương đại: Trải qua hàng thế kỷ, Rượu Nếp Phú Lộc ngày nay tự hào kế thừa trọn vẹn công thức ủ men thuốc bắc truyền thống kết hợp cùng công nghệ hiện đại, mang tinh túy quê hương vươn tầm quốc gia.

Theo các tư liệu lịch sử, đầu thế kỷ XIX, Phú Lộc là một xã thuộc tổng Văn Thai, huyện Cẩm Giàng. Trải qua nhiều lần điều chỉnh địa giới hành chính, ngày nay nơi đây là thôn Phú Lộc, xã Tuệ Tĩnh, thành phố Hải Phòng.

Dẫu địa giới hành chính có thay đổi theo thời gian, điều không đổi là tình yêu của người dân đối với quê hương và nghề truyền thống.

Đến mùa nấu rượu, hơi ấm từ những bếp lửa và hương men quyện cùng mùi nếp chín trở thành ký ức quen thuộc của nhiều thế hệ. Nghề nấu rượu được gìn giữ qua từng lần nhóm bếp, từng mẻ cơm rượu và từng kinh nghiệm tích lũy suốt đời người.

Có những nghề tồn tại nhờ sự khéo léo. Nhưng nghề nấu rượu chỉ có thể tồn tại bền vững khi người làm nghề giữ được chữ “TÍN”.

Đối với người dân Phú Lộc, mỗi mẻ rượu không chỉ phản ánh tay nghề mà còn là danh dự của gia đình và uy tín của làng nghề. Từ chọn gạo, làm bánh men, lên men đến chưng cất và ủ rượu, mọi công đoạn đều được thực hiện với sự cẩn trọng cao nhất.

Đó cũng chính là nền móng để Công ty TNHH Rượu Phú Lộc ra đời – bắt đầu từ một làng nghề và từ những con người đã dành cả cuộc đời để gìn giữ hương vị quê hương.

Ngày nay, Rượu Phú Lộc phát triển trong một môi trường sản xuất hiện đại với hệ thống quản lý chất lượng và quy trình kiểm soát nghiêm ngặt.

Dù công nghệ có thay đổi, điều mà chúng tôi luôn gìn giữ vẫn là giá trị gốc rễ: sự trân trọng nguyên liệu, sự cẩn trọng trong từng công đoạn và tinh thần làm nghề bằng cả tâm huyết.

Đó là cách Rượu Phú Lộc lựa chọn để bước vào tương lai: Phát triển bằng chất lượng – Đổi mới bằng trách nhiệm – Luôn mang theo niềm tự hào làng nghề.