Công dụng của Nếp Cẩm:

Vị thuốc Đông Y:

Trong Đông Y Nếp Cẩm là loại thuốc có tính ẩm, vị ngọt, dễ tiêu hóa, giúp làm ấm bụng. Gạo Nếp Cẩm nấu xôi là loại thuốc hữu hiệu giúp cho những người yếu bao tử hay bị viêm loét bao tử, khó khăn trong việc tiêu hóa cơm tẻ. Do hạt Nếp Cẩm có chứa nhiều chất xơ không hòa tan nên có tác dụng chữa một số bệnh như: Ung thư tuyến tính, trực tràng …

Phòng bệnh thiếu sắt:

Lượng sắt trong gạo Nếp Cẩm rất cao, do vậy nếu chúng ta ăn gạo Nếp Cẩm mỗi ngày sẽ phòng được các bệnh về thiếu sắt. Đặc biệt là những phụ nữ mang thai nên ăn ít nhất 2 lần/tuần. Có như vậy thai nhi sẽ phát triển tốt, hạn chế được các tai biến cho cả mẹ và con về những nguyên nhân do thiếu sắt gây ra.

Hạ Huyết áp:

Nghiên cứu khoa học cho biết rượu ngâm Nếp Cẩm giảm colesterol trong máu mà không gây bất kỳ một phản ứng phụ nào. Bạn có thể ăn Nếp Cẩm (hoặc uống rượu ngâm Nếp Cẩm) thường xuyên để giúp ổn định huyết áp.

Tốt cho tim mạch:

Kết quả nghiên cứu khoa học đã chỉ rõ men gạo Nếp Cẩm có chứa hoạt chất lovastatine & egosterol giúp hạn chế tình trạng tai biến tim mạch và giúp tái tạo mạch máu cho các bệnh nhân sau phẫu thuật. Đặc biệt thuốc chế tạo từ men rượu Nếp Cẩm không gây phản ứng phụ và không thay đổi huyết áp như các loại thuốc khác.